Ingredienti:
400 g petto di pollo (fette o intero)
4 Patate
q.b. Olio di oliva
q.b. Sale fino
Per la panatura:
150 g Pangrattato
40 g parmigiano grattugiato
1 ciuffo prezzemolo fresco
1 rametto Rosmarino
q.b. Origano
Preparazione:
Per preparare gli straccetti di pollo al forno con patate tagliate il petto di pollo in straccetti o bocconcini.
Pelate le patate, sciacquatele sotto acqua corrente e tagliatele a dadini non troppo grandi.
Mettete il pollo e le patate in una ciotola capiente.
Preparate l'impanatura (le dosi potete variarle secondo le vostre preferenze).
Cospargete l’impanatura su pollo e patate, unite anche un altro po’ di olio a filo.
Mescolate con le mani in modo da uniforme il tutto e distribuire tutta la panatura.
Mettete pollo e patate su carta forno, in una teglia.
Cuocete a 180° per circa 20 minuti prima nel ripiano in basso
e poi altri 20 nel ripiano in alto, senza girarli in cottura.
Gli ultimi minuti usate la funzione grill.
Consigli
Volendo, potete preparare in anticipo gli straccetti di pollo al forno con patate e riscaldarli al momento.
Nessun commento:
Posta un commento