Ingredienti per 8 involtini:
150 gr di salmone affumicato
100 gr di caprino
mandorle a lamelle
pepe rosa in grani
maggiorana
rucola
Disponete le fettine di salmone sulla spianatoia (se piccole, accostatene 2), spalmatele delicatamente con il formaggio e distribuiteci sopra, mandorle, pepe e foglioline di maggiorana.
Arrotolatele con cura fino a formare dei bocciolini di salmone.
Conservate in frigo fino al momento di servire e servite con rucola fresca.
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